4 Resep Menu Kue Kering Modern Tradisional yang Terbaru

Aneka kue kering yang akan admin sajikan kali ini adalah ada bebera jenis kue kering, kue jenis ini pada umumnya dibagi menjadi 2 golongan, yaitu resep kue kering modern dan kue kering tradisional. Kue kering modern yang biasanya merupakan perpaduan antara resep dari luar yang dikombinasikan sesuai dengan citarasa orang Indonesia. Cara membuat kue kering jenis ini lebih rumit sebenarnya, tetapi rasanya memang sebanding dengan pekerjaannya. Biasanya perlu menggunakan mixer dan dipanggang  dan bahan bahan untuk membuat kue modern juga lebih banyak karena memang lebih rumit. Para pembaca blog aneka resep masakan nusantara semua, buat yang enggak hobi, mereka pada umumnya membelinya dalam bentuk toples kue kering yang sudah jadi.

Yang kedua yaitu kue kering tradisonal, biasanya jenis resep kue ini menggunakan bahan bahan sederhana untuk membuat adonannya dan bahannya mungkin hanya beberapa macam dan mengolahnya juga hanya menggunakan tangan biasa dan cara membuat kue kering tradisional juga lebih sederhana dan tidak memerlukan mixer. Pada umumnya sih cuma digoreng dengan minyak panas biasa.

Pas sekali bagi bunda bunda atau adek remaja putri semua yang ingin menyajikan kue yang sehat dan aman untuk snack sehari-hari atau untuk teman nonton TV di rumahnya. Aneka kue kering memang cemilan yang praktis dan mudah dibuat daripada resep cake, bolu ataupun jenis roti lainnya, resep kue kering memang bisa menjadi pilihan keluarga Indonesia untuk sajian di rumah.
Baik itu untuk cemilan saat santai ataupun buat suguhan di meja tamu.
Untuk menambah nilainya, biasanya kita masukkan ke dalam toples kue kering yang cantik dan menarik. Pengunjung semua pada kesempatan ini kami memberi sedikit menu info tentang kue kering, dan menunya tersebut  adalah sebagai berikut ;

Resep Kue Kering Kacang

Kue Kering Kacang ini adalah salah satu kue kering yang paling mudah dan simpel cara membuatnya. Walaupun begitu, citarasa kacang yang lezat dipadu dengan kerenyahannya dijamin akan membuat setiap orang yang mencicipinya akan ketagihan. Bentuknya yang imut juga pas sekali untuk hidangan sajian di meja tamu. Tentu saja rasa kue kacang ini juga pas sekali untuk dinikmati bersama keluarga saat waktu santai.

Resep Kue Susu Kering 

Kue jenis ini mungkin memang tidak sepopuler resep kue kering lainnya. Tetapi tidak ada salahnya bukan kalau kita menyiapkan sus ini menjadi salah satu sajian kue kering lebaran tahun ini. Berbeda dengan sus pada umumnya yang biasanya lembut dan empuk, sus kering ini lebih kecil dan lebih renyah. Bentuknya juga tidak terlalu besar sehingga pas sekali untuk isi toples kue kering di rumah.

Resep Kue Biji Ketapang

 Sebenarnya kue kering biji ketapang ini ada 2 macam resepnya yang bisa kita buat, yaitu versi manis atau versi asih dan gurih. Resep kue kering tradisional dari betawi ini terbuat dari bahan bahan yang sangat sederhana sekali lho. Pas sekali saat kita lagi gak ada cemilan kita buat saja biji ketang ini. Supaya kue biji ketapang tidak keras, adonan nya harus pas ya. Saat memotong adonannya juga jangan terlalu besar. Ukurannya sesuaikan saja supaya pas di mulut saat kita makan.


Resep Fruit Pie 

Dibandingakn dengan aneka resep kue kering lainnya, fruit pie atau pie buah ini memang yang paling beda. Biasanya kan disimpan di toples kue kering, nah kalau yang ini lebih nikmat kalau disimpan di kondisi dingin. Karena menggunakan buah segar sehingga lebih fresh dan lezat. Cara membuat kue fruit pie ini tidak beda dengan jenis pie lainnya. Tinggal membuat kulit pie yang diisi dengan fruit sesuai selera.

Demikianlah empat menu resep kue kering modern tradisional, bagi bunda bunda dan adik adik remaja putri selama mencobanya di rumah masing masing. Selama mencoba.

2 Resep Kue Kering Khas Turki yang Enak dan Lembut

Aneka resep masakan nusantara - Selamat sore pengunjung semua, ketemu lagi dengan admin, kali ini admin akan memposting dua resep kue kering khas turki yang enak dan lembut. dari pada penasaran yuk kita lihat langsung kedua resep kue kering tersebut di bawah ini.

Menemen ala Turki-Indonesia

Saya baru tahu resep ini setelah ketemu kawan yang pernah kuliah s1 nya di negara turki, karena dia dulu berada di komunitas orang Turki dan sering makan makanan ala Turki. Awal nyoba ini, rasanya aneh gimanaaa gitu. Tapi lama kelamaan, saya jadi suka. Pengunjung berikut ini resepnya :

Menemen ala Turki - Indonesia

Bahan-bahannya adalah sebagai berikut :            

• 2 porsi.
• 2 butir telur ayam.
• 2 buah tomat.
• 1/3 paprika hijau.
• 1/2 bawang bombay.
• secukupnya Garam.
• secukupnya Margarin untuk menumis.
• 3-4 lembar roti tawar untuk penyajian.

Cara Membuatnya :       

1. Rajang bawang bombay, lalu potong kecil paprika dan tomat jangan lupa paprika dan tomatnya cuci bersih dulu ya.
2. Siapkan teflon, panaskan margarin, tumis bawang bombay sampai harum.
3. Masukkan potongan tomat dan paprika. Dan masukkan sedikit air, lalu oseng oseng sebentar lalu tutup teflon sampai tomat lembek.
4. Masukkan telur, tambahkan garam, aduk2 sebentar sampai merata. Note: kalau kata suami, jangan sampai telur jadi menggumpal, biarkan ia lebih cair/setengah matang sehingga cocok untuk jadi cocolan roti tawar. Matikan kompor.
5. Boleh sajikan langsung dari teflonnya atau pindahkan ke piring. Cocolkan roti tawar ke menemen, seperti makan lalapan ke sambalnya.

Turkish Baklava Mussels Shape

Kue turkish Baklava Mussels Shape mungkin tidak akan asing lagi bagi pencinta sinetron Turki, kalau suka nonton Turki pasti tau dong. Baklava memang kebanyakan bentuknya berkotak kotak. Tpi saya memang suka bikin sesuatu yg unik unik Untuk Philo/Filo atau kulit pastry nya sengaja saya buat yg homemade ya pengunjung, biar tidak pusing pusing harus nyari nyari yg kadang susah. Bagi pencinta kue Turki inilah resepnya.

Turkish Baklava Mussels Shape

Bahan-bahannya adalah sebagai berikut:

Bahan Filo Pastry /kulit:

• 300 gram terigu (aku pakai serbaguna).
• 135 ml air hangat.
• 1 butir telur.
• 2 sdt susu bubuk.
• 1/2 sdt baking powder.
• 35 ml minyak sayur.

Bahan Syrup :

• 200 gram gula pasir.
• 150 ml air.
• Perasan air lemon sesuai selera (aku pakai setengah lemon).
• 1 batang kayu manis.
• Isian.
• 100 gram kacang almond.
• 100 gram kacang pistachio kalo susah dapat bisa pakai mede
• mentega leleh.

Cara Membuatnya :

1. Pertama kita buat syrupnya dulu ya, campur semua bahan, aduk rata biarkan hingga mendidih. Jika Sudan didih matikan kompor, sisihkan.
2. Kedua kita siapkan isian, campur Almond dan pistachio (kalau Di Indo susah dapat Pistachio, bisa pakai mede kok rasanya 11-12 hampir sama menurut saya)
3. Blender agak kasar bisa juga ditumbuk Note: jangan terlalu lembut, sisihkan
4. Langkah Ketiga membuat kulitnya / Filo pastry. Dalam wadah masukkan terigu,telur,baking powder,susu bubuk, minyak sayur, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni
5. Uleni hingga adonan kalis seperti gambar, jika lengket olesi tangan dengan minyak/sedikit tepung. Tutup dengan plastic wrap/plastik biarkan 30 menit
6. Setelah 30 menit bagi menjadi 6 bagian/sesuai selera
7. Ambil 3 pipihkan, yg 3 sisanya tutup dengan kain sedikit basah ya. Agar adonan tidak kering
8. Ambil 1 dari yg dipipihkan,lalu gilas hingga benar2 tipis dan lebar (sebelumnya taburi dasarnya dengan tepung)
9. Tipiskan
10. Lalu dari bulatan yg digilas tipis tadi, bagi jdi 4, jika ada kulit lobang/robek sedikit itu normal, tidal perlu khawatir ;)
11. Ambil satu, lalu yg ujung runcing dorong ke atas
12. Dorong seperti ini
13. Hingga setengah,dan bentuknya seperti ini
14. Tarik sisi kiri menuju ketengah (gambar aku ambil dari ujung satunya)
15. Dan tarik sisi kanan juga ketengah,bentuk mirip seperti kipas. (Kalau punya saya mah mirip kipas habis terlindas kereta Kali ya haha)
16. Rapikan sedikit, lalu olesi dengan sedikit mentega leleh dan isi dengan kacang2 yg sudah diblender tdi
17. Lipat dari kiri ketengah dan dari kanan ketengah.
18. Lalu gulung dari ujung ketengah.
19. Gulung sekali lagi.

Demikianlah dua resep kue kering khas turki yang enak dan lembut admin posting kali ini, selamat mencoba di rumah !.

Aneka Kue Kering Khas Lebaran Negara Timur Tengah

Aneka Resep Masakan Nusantara - Tradisi menyajikan kue-kue kering saat hari lebaran rupanya tak hanya dimiliki masyarakat Indonesia saja akan tetapi masyarakat di sejumlah negara Timur Tengah juga punya kebiasaan yang sama. Kemeriahan hari raya lebaran tak akan lengkap rasanya tanpa kehadiran menu-menu spesial seperti ketupat, opor ayam, dan rendang daging. Dan selain itu ketupat dan kawan-kawannya, pada saat lebaran masyarakat Indonesia juga tak pernah ketinggalan untuk menyajikan kue-kue kering khas lebaran seperti nastar, kastengel atau putri salju.

Tradisi menyajikan kue-kue kering pada saat hari lebaran rupanya tak hanya dimiliki masyarakat Indonesia saja, masyarakat di sejumlah negara Timur Tengah juga punya kebiasaan yang sama. ada beberapa negara Timur Tengah seperti Mesir dan Maroko punya kue-kue kering lezat nan unik yang menjadi ikon perayaan Idul Fitri.

Pengunjung ingin tahu selengkapnya? Dihimpun dari berbagai sumber, berikut ini kue-kue kering yang menjadi ikon perayaan hari lebaran di sejumlah negara Timur Tengah.

Mesir
Ada satu pepatah terkenal di Mesir, Lebaran Idul Fitri di Mesir tidaklah lengkap tanpa kehadiran kahk'. Kahk adalah kue kering khas Idul Fitri di Negeri Piramida itu. Kahk berbentuk kotak, kering berbumbu, dan terbuat dari adonan tepung terigu, mentega, susu, gula, baking powder dan ragi. Dalam pembuatannya, adonan kahk ditambahkan bumbu-bumbu yang terdiri dari bubuk kayu manis, jahe, kapulaga, cengkeh, almond, garam dan cincangan daun bay segar. Di tengah adonan ditambahkan pasta yang terbuat dari campuran halus adas manis atau aniseed dan fennel seed. Adonan ini kemudian dipanggang di oven. Setelah matang, taburi dengan gula halus.

Maroko
Kue kering yang selalu hadir mengiringi perayaan hari lebaran Idul Fitri di Maroko adalah spicy fekkas, kue ini berbahan dasar terigu yang ditambah potongan-potongan kecil daging sapi, sayuran dan daun peterseli. Dan adonan tersebut diberi tambahan bumbu seperti bawang merah, bawang bombay, bawang putih, keju, dan saus sambal. Terakhir, adonan spicy fekkas dipanggang di oven.

Yordania
Di Yordania, kue kering yang menjadi ikon perayaan hari lebaran Idul Fitri adalah maamoul. Maamoul terbuat dari campuran terigu dan tepung semolina atau sejenis padi-padian. Pengunjung tepung semolina berwarna kuning cerah atau putih kekuningan dan biasanya digunakan dalam pembuatan pasta, sereal, puding, pizza dan roti. dan isi maamoul terdiri dari campuran walnut, gula kayu manis, minyak sayur, dan orange blossom water, yaitu hasil sulingan bunga pada pohon jeruk. Orange blossom water digunakan agar memberikan aroma sitrus dan rasa jeruk pada adonan maamoul. Terakhir, adonan dipanggang dalam oven hingga matang dan maamoul siap disajikan saat lebaran.

Demikianlah Informasi mengenai kue kering khas lebaran negara timur tengah, jika pengunjung tertarik untuk menbuatnya di rumah mak pengunjung dapat mengunjung blog resep-masakan1234@blogspot.com, pada blog tersebut terdapat banyak sekali resep resep kue kering, kue basah maupun aneka masakan dan minuman, selamat mencoba!

Resep dan Cara Membuat Kue Apem Panggang Tradisional yang Lembut dan Nikmat

Aneka Resep Masakan Nusantara - Selamat Siang pengunjung blog resep-masakan1234@blogspot.com, Kue apem merupakan kue tradisional yang terbuat dari bahan dasar tepung beras dan santan, kue apem ini memiliki bentuk yang unik yaitu menyerupai mangkuk.

Kue apem berhasil mempertahankan kepopulerannya sebagai kue tradisional meskipun saat ini banyak kue modern di pasaran. Tentunya hal itu menjadi kebanggaan tersendiri. Kue apem populer karena memiliki rasa yang enak dan khas. Kue ini begitu manis dan sedikit gurih karena dicampur dengan santan. Kue apem biasanya diolah dengan cara dikukus. Lain halnya dengan kue apem yang satu ini, yang mana kue ini diolah dengan cara dipanggang.

Kue apem panggang ini sangat spesial yang cita rasanya begitu enak dan nikmat, begitu juga dengan teksturnya begitu lembut serta potongan nangka yang melengkapinya akan membuat anda ketagihan. Pengunjung sama dengan cara membuat kue apem lainnya, kue apem panggang ini juga mudah dibuat. Berikut ini admin akan membagi resep dan cara membuat kue apem panggang yang enak, nikmat dan lembut.

Bahan Bahan Untuk Membuat Kue Apem Panggang Tradisional yang Enak, Lembut dan Nikmat 

Bahan Utama Kue Apem Panggang

• 4 butir telur.
• Mentega secukupnya.
• 300 gram gula pasir.
• 750 ml santan.
• 1/2 sendok teh vanili bubuk.
• 400 gram tepung beras.
• 1 sendok teh ragi instan.
• 100 gram tepung terigu.
• 250 gram tape.

Bahan Topping

• Nangka secukupnya

Cara Membuat Kue Apem Panggang Tradisional yang Enak, Lembut dan Nikmat
Cara Menyiapkan Bahan Kue Apem Panggang:

• Pertama, potong nangka yang sudah anda siapkan membentuk dadu kecil.
• Kemudian, haluskan tape.
• Hangatkan santan dengan ditambahkan 1 sendok teh garam.

Cara Membuat Kue Apem Panggang:

1. Jika bahan bahan semuanya sudah disiapkan, anda bisa langsung mengolah adonan. Terlebih dahulu, siapkan wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan. Lalu masukan tepung beras ke dalam wadah tersebut. Masukan pula ragi dan tepung terigu. Aduk-aduk semua bahan tersebut sampai merata. Jika sudah, sisihkan.
2. Setelah itu, kocok telur yang sudah dicampur dengan gula dan vanili bubuk hingga gula larut. Lalu, masukan tape yang sudah dihaluskan dan kocok kembali sampai merata.
3. Selanjutnya, masukan campuran tepung bergantian dengan santan. Lalu kocok adonan hingga menyatu dan merata. Tutup adonan yang sudah dibuat dengan menggunakan serbet. Diamkan selama kurang lebih 1 jam.
4. Siapkan loyang atau cetakan khusus kue apem. Lalu olesi loyang atau cetakan kue apem tersebut dengan menggunakan mentega.
5. Nyalakan kompor dengan api kecil. Lalu panaskan loyang atau cetakan tersebut. Jika loyang atau cetakan sudah panas, tuangkan adonan. Tutup sebentar hingga terlihat adonan mengembang dan setengah matang.
6. Jika taburan sudah setengah matang, ambil nangka dan taburi nangka potong tersebut di atasnya. Tutup kembali sampai kue apem benar-benar matang.

Jika sudah matang, anda bisa langsung menyajikan kue ini di tempat yang sudah disiapkan.
Kue apem panggang sudah bisa anda nikmati. Dan alangkah lebih baik apabila kue ini dihangatkan terlebih dahulu sebelum disantap. jangan lupa untuk terus mengunjungi resep-masakan1234@blogspot.com.

Itulah resep dan cara membuat kue apem panggang. Share resep ini kepada teman teman anda. Tambahkan juga komentar anda pada kolom di bawah ini.

Resep Kue Kering Lebaran Emping Almond Cookies Ala Hotel Berbintang.

Aneka Resep Masakan Nusantara - Resep kue kering Lebaran kali ini yang admin posting yaitu emping almond cookies, Dan untuk membuat emping crackers, maka goreng emping mentah terlebih dahulu. dan setelah matang, lalu ditiriskan, tumbuk emping dengan tekstur kasar. Kemudian campurkan dengan adonan.

Resep ini admin pilih karena tertarik dengan rasa emping yang autentik serta ada sedikit pahit yang kuat setelah mengunyahnya di mulut. Resep kue kering dengan emping memang bukan hal baru, tetapi memadukannya dengan almond dan adonan kue kering yang manis dan creamy, menjadi menu unik yang bisa dicoba. Dan satu tip saat membuat kue ini, bentuk adonan dengan cukup tipis sehingga ketika dipanggang akan kering dan memiliki tekstur yang renyah. Dan inilah resep kue kering lebaran emping almond cookies ala hotel berbintang.

Emping almond cookies 
Bahan Bahannya adalah:

• butter 150 gram.
• icing sugar 100 gram.
• kuning telur 1 butir.
• tepung protein sedang 150 gram.
• susu bubuk 25 gram.
• baking powder 1 sdt.
• melinjo crackers 75 gram.
• irisan almond 50 gram.

Cara membuatnya adalah sebagai berikut:

1. Kocok butter dan icing sugar sampai lembut.
2. Masukkan kuning telur sehingga tercampur rata.
3. Masukkan tepung, baking powder, melinjo crackers, almond, dan susu bubuk, aduk hingga tercampur rata.
4. Diamkan adonan selama 15 menit.
5. Adonan dicetak sesuai selera, taruh pada loyang.
6. Panggang dalam oven dengan suhu 160 derajat Celsius selama 15 menit.

Demikianlah resep kue kering lebaran emping almond cookies ala hotel berbintang, cukup mudah bukan cara membuatnya, dari pada membelinya di pasar maka alangkah baiknya jika bunda bunda membuatnya di rumah selain bisa menghemat keuangan rumah tangga, membuat sendiri alangkah indahnya karena bunda bunda menyiapkan buat keluarga tercinta. Selamat mencoba di rumah. Jangan lupa untuk tetap mengunjungi resep resep lain di blog resep-masakan1234@blogspot.com.

2 Resep Kue Kering Pistachio and raisin biscotti dan Greentea cookies Lebaran Ala Hotel Berbintang.

Aneka Resep Masakan Nusantara - Menyambut Hari Raya Idulfitri dan idul adha di Indonesia rasanya tak lengkap tanpa kehadiran kue kering, aneka kue yang dibuat dari resep kue kering Lebaran tersebut kemudian mengisi toples cantik yang ditata di meja tamu untuk disantap mereka yang berkunjung. Kue-kue cantik tersebut bisa menambah kehangat­an saat silaturahmi bersama kerabat maupun kawan dekat, kolega hingga relasi, tetangga jauh ataupun kenalan baru. Tak sulit menyajikan kue-kue ini, Dan pa­danannya bisa dengan beragam sajian minuman, teh, kopi, sirup, juga jus buah.


Meski kaya akan kalori, sekali dalam setahun menikmati kue-kue kering tak bakal salah. Berikut resep kue kering Lebaran dari 2 hotel ternama di Kota Bandung yang bisa Anda coba buat di rumah masing-masing. Selamat berkreasi dengan resep kue kering Lebaran ini.
Pistachio and raisin biscotti.

Oleh Executive Pastry Chef The Trans Luxury Hotel Bandung Reni Nurfarida
Resep kue kering Lebaran lainnya adalah pistachio and raisin biscotti. Tekstur biscotti memang berongga dan crispy. Oleh karena itu, diperlukan dua kali pemanggangan, jika tak ada pistachio dan mede,, bisa digunakan aneka campuran lainnya, disarankan kacang-kacangan. Cocok disajikan bersama kopi pahit.

Biscotti berasal dari Italia, cookies tipis renyah dan berongga. Na­mun, di negara asalnya banyak juga ditemukan biscotti dengan bentuk tebal. Dua kali pemanggangan disebabkan adonan biscotti beda dengan kue kering lain. Jika kue kering lain memiliki adonan yang buttery, pada biscotti sama sekali tidak digunakan butter atau margarine sehingga adonan bertekstur seperti dough tetapi lebih encer dari adonan roti. Oleh karena itu, untuk membuatnya crispy dan kering dibutuhkan dua kali pemanggangan.

Bahan Bahanya: 

• telur ayam utuh 5 butir. 
  
• gula putih 270 gram.
• tepung segitiga biru (ayak) 490 gram.
• garam 5 gram.
• baking powder 13 gram.
• susu bubuk 20 gram.
• kacang pistachio (cingcang kasar) 140 gram.
• buah raisin kering 150 gram.
• kacang mede (cingcang kasar) 140 gram.
• susu cair 200 ml.

Cara membuatnya:

1. Kocok telur dan gula menggunakan mixer sampai mengembang.
2. Campurkan tepung terigu, baking powder, dan susu bubuk sampai tercampur rata.
3. Setelah telur mengembang, masukkan campuran tepung terigu, baking powder, dan susu bubuk sampai tercampur rata.
4. Masukkan bahan-bahan kering seperti pistachio, kacang mede, dan raisin.
5. Terakhir, masukan susu cair aduk sampai tercampur rata.
6. Bakar dengan suhu 160 derajat Celsius selama 25 menit.
7. Setelah 3/4 matang, biarkan dingin, lalu potong-potong dengan ketebalan 1 cm.
8. Setelah dipotong kotak, lalu susun pada loyang dan bakar kembali selama 10 menit dengan suhu 160 derajat.
9. Biscotti siap disajikan.

Greentea cookies
Oleh Executive Chef Nexa Hotel Bandung Agus
Resep kue kering Lebaran terakhir ini tak kalah istimewa. Untuk membuat kue yang satu ini, bisa juga menggunakan matcha powder yang sudah jadi. Akan tetapi, jika ingin lebih orisinal, Anda bisa membuat sari teh hijau dengan cara menumbuk da­un teh hijau kering, disaring hingga lembut, dan cairkan dengan le­lehan butter sebelum ditambahkan pada adonan.

Chef Agus juga membuat kreasi kue kering lain seperti red velvet dan taro cookies dengan bahan orisinal. Untuk red velvet cookies, ia menggunakan perasan sari buah bit.

”Itu karena saya ingin asli menggunakan bahan dari sayuran. Sebisa mungkin mengurangi pemakaian zat kimia,” katanya.

Selain itu, pemakaian bahan alami memberi rasa yang beda, le­bih kuat. Untuk taro cookies, ia menggunakan ubi ungu yang ditumbuk dan dicampur dengan butter sebelum disatukan dalam adonan kue.

Ia juga memberikan tip saat membuat kue kering, sebisa mung­kin gunakan unsalted butter sebagai bahan campuran. ”Karena itu benar-benar lemak nabati asli, belum diberi rasa,” kata Chef Agus.

Bahan Bahannya: 

• butter 160 gram. 
  
• icing sugar 200 gram.
• tepung terigu 400 gram.
• baking powder 10 gram.
• sari teh hijau cair 20 gram.
• baking soda 10 gram.
• cokelat putih 30 gram.
• irisan almond 30 gram.
• kacang kupas cincang 100 gram.

Cara membuatnya:

1. Kocok butter dan icing sugar sampai creamy.
2. Masukkan tepung, baking powder, baking soda, cokelat putih, teh hijau, dan kacang kupas.
3. Panaskan oven 180-200 derajat Celsius.
4. Siapkan loyang datar, beri margarin agar tidak lengket.
5. Cetak adonan dengan bentuk sesuai selera, taruh pada loyang
6. Panggang 15-20 menit.
7. Angkat, tiriskan, tata pada toples.

Demikianlah resep ini kami posting, selamat memcoba!!

Resep Kue Kering Ala Monde dan Resep Kue Kering Bangkit.

Aneka Resep Masakan Nusantara -  Siang ini admin Blog Resep-Masakan1234@blogspot.com, kembali membagi dua resep kue kering, yaitu resep kue kering ala monde dan resep kue kering bangkit, adapun resep adalah :

Kue Kering Ala Monde 

Bahan-bahanny adalah :

• 450 gram tepung terigu
• 50 gram tepung maizena
• 250 gram mentega
• 250 gram gula halus
• 50 gram bubuk susu
• ½ sendok teh vanili
• 6 butir kuning telur
• 2 butir telur 

Langkah Membuatnya :

1. Ayaklah tepung maizena bersama tepung terigu beserta bubuk susu hingga halus dan sisihkan
2. Kocok mentega bersama gula halus sampai gula tersebut larut bersama mentega. Lalu masukkan telur satu per satu sambil tetap dikocok hingga tercampur rata
3. Selanjutnya tambahkan campuran tepung terigu dan tepung maizena yang sudah diayak dengan vanili, aduklah hingga adonan menjadi lembut
4. Kemudian cetak adonan sesuai dengan bentuk yang kamu suka, lalu letakkanlah hasil cetakan yang sudah kamu buat di atas Loyang yang telah diolesi margarin
5. Langkah terakhir pangganglah adonan ke dalam oven dengan suhu 160 derajat Celsius kira-kira selama 20 menit hingga adonan kue berwarna keemasan merata dan matang
6. Angkat dan keluarkan kue dari dalam oven, barkan beberapa saat biar dingin. Kemudian segera simpan kue yang sudah matang ke dalam toples yang kedap udara

Kue Kering Bangkit 

Bahan-bahannya adalah:

• 550 gram tepung tapioka
• 170 gram gula halus
• 8 lembar daun, potong menjadi 3 bagian
• 2 butir kuning telur
• 140-160 ml santan (disesuaikan kadar kekeringan tepung)
• Pewarna merah secukupnya untuk menghias

Langkah Membuatnya :

1. Langkah pertama sangrai tepung tapioka bersama daun pandan selama 75 menit dengan menggunakan api sedang atau bisa juga sampai tepung terasa lebih ringan dan warnanya menguning. Setelah itu dinginkan
2. Ayaklah tepung yang sudah disangrai ke atas baskom yang bersih lalu sisihkan
3. Kocok kuning telur sampai mengembang, kemudian masukkan 70-80 ml santan. Kocok hingga merata
4. Tambahkan adonan telur dan gula halus ke dalam tepung yang sudah diayak. Secara bertahap, masukkanlah sisa santan dan aduklah dengan menggunakan tangan sampai adonan benar-benar kuat untuk dicetak. Usahakan adonan tidak terlalu basah maupun tidak terlalu kering
5. Giling adonan setebal 1 cm. Kemudian kamu bisa mencetaknya sesuai dengan selera. Biasanya kue ini dicetak dengan bentuk bunga mawar
6. Setelah itu, letakkanlah adonan yang sudah dicetak di atas Loyang yang sudah diolesi margarin. Susun dan rapikan tatanan kue hingga semua adonan kamu habis
7. Panaskan oven pada suhu 160 derajat C. Tunggulah beberapa menit. Kemudian pangganglah adonan di dalam oven selama 25 menit.
8. Langkah terakhirnya, keluarkan kue dan dinginkan. Untuk menghiasnya kamu bisa menambahkan pewarna merah yang sudah ada. Lalu kue siap disajikan.

Demikianlah resep kue kering ini admin posting semoga bunda bunda dapat mencobanya di rumah.