Resep Sederhana Cara Membuat Sop Kambing Berkuah Spesial Dengan Rasa Enak Dan Mantap

citarasa-masakanindonesia.blogspot.com - Haaii.. gimana kabarnya pecinta kuliner nusantara? semoga baik semuanya ya.. Dikesempatan kali ini kami akan memberikan resep berkuah lainnya, yaitu sop kambing. Masakan khas provinsi Jawa Barat ini, sangat enak dan sedap apalagi bila dinikmati saat masih panas.

Emang tidak sulit mencari masakan ini, karena saat ini hampir diseluruh wilayah Indonesia sop kambing mudah di temukan, tapi pasti akan lebih puas jika kita memasaknya sendiri, betul gak ??

Menu masakan yang terlihat sederhana ini mempunyai rasa yang khas itu karena daging kambing muda yang di kombinasi dengan bumbu dan rempah-rempah asli Indonesia yang membuat masakan nikmat saat di santap. Sop kambing cocok untuk menu sehari-hari dan sangat cocok dinikmati saat musim hujan, itu karena kuahnya bikin sedap. Berikut ini resep mudahnya untuk anda yang mau mencoba memasak sendiri di rumah.

Bahan bahan untuk memasak sop kambing spesial :

• 1 kg daging dan tulang kambing, potong-potong (bisa daging kambing muda, yang di percaya mampu menambah stamina / meningkatkan semangat)
• 5 cm jahe, memarkan terlebih dahulu
• 1 buah pala, yang sudah dimemarkan
• 250 gram wortel, potong besar-besar (atau sesuai selera)
• 150 gram daun kol, buang tulang daunnya, potong 3 cm
• 3 batang daun bawang, potong 2 cm
• 2 batang daun seledri, potong-potong
• ½ sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan margarin / mentega, yang digunakan untuk menumis
• 2 sendok makan bawang goreng, atau menurut selera
• 4 buah jeruk limau, ambil airnya
• 1 – 2 buah tomat, belah jadi 4 bagian tiap tomatnya
• 2 ½ liter air, untuk merebus
• emping goreng
• garam menurut selera

Cara membuat sop kambing nikmat :

1. Sebelum memulai siapkan terlebih dahulu alat-alat untuk memasak.
2. Pertama, rebus daging kambing dengan jahe,1 buah pala, dan garam secukupnya sampai daging lunak. Apabila daging kambing sudah lunak, matikan api, tp sisakan kaldu 1 ½ liter, untuk proses selanjutnya.
3. Kemudian, mulai menumis daun bawang sampai layu, masukkan potongan wortel, sambil di aduk sampai seluruhnya layu, kemudian masukkan ke dalam kaldu, sampai mendidih merata, selanjutnya tambahkan merica bubuk, daun kol, tomat, dan daun seledri. 
4. Lanjutkan proses masak di atas sampai matang keseluruhan. Setelah matang, sop kambing dapat di hidangkan dengan di berikan air jeruk limau dan ditaburi bawang goreng. Bisa juga sediakan emping goreng untuk melengkapi sajiannya.

Sebelumnya kami sudah memberikan resep yang tidakkalah nikmat, yakkni Resep Cara Membuat Gulai Kambing Beraroma Kurma Enak. Trims banyak sdah mw mampir k blog kami, smga bermanfaat.

Resep Dan Cara Membuat Sop Buntut Spesial Mudah Dengan Rasa Enak Dan Sedap

citarasa-masakanindonesia.blogspot.com - Resep masakan asli Indonesia begitu beragam jenisnya begitu juga rasanya seperti resep sop buntut spesial yang akan kami bahas berikut ini. Ngomong-ngomong tentang sop buntut spa yang tidak suka, walupun ada yang kurang doyan mungkin hanya sedikit, itu karena masakan khas nusantara ini sangat enak dan sangat pas saat musim hujan/dingin.

Selain dari rasanya yang enak, masakan berkuah ini sangat sedap jika di santap saat masih panas dan merupakan menu spesial yang harus anda coba. Sop buntut adalah olahan dari ekor/buntut/daging sapi yang dipadukan dengan baik bersama bahan-bahan dan bumbu terbaik, seperti: buah pala, sayuran wortel, bawang merah, dan lain lain.

Dalam proses memasak ada saja kendalanya, apalagi bagi pemula. Kami menyarankan agar anda mengetahui trik tan tips memasak dengan baik dan bila perlu minta di dampingi sama yang sudah biasa masak agar lebih mantap dan proses memasaknya lancar.

Tapi jangan kawatir karena memasak sebenarnya mudah bila kita mengerjakannya dengan baik, sabar dan hati-hati. Hhmmm yuck bunda, langsung aje kita masak sop buntut enak dan maknyuss.

Bahan bahan untuk memasak sop buntut enak :

• 1 kg buntut / ekor daging sapi, dipotong-potong menurut ruasnya
• ½ sendok makan jahe cincang
• ½ buah pala, yang dimemarkan
• 1 batang daun bawang, potong 2-3 bagian
• 1 sendok makan mentega / margarin, yang nantinya digunakan untuk menumis
• 200 gram wortel, dipotong dengan ukuran 3 cm, belah 2 – 4 bagian
• 250 gram kentang, yang dibelah jadi 4 – 6 buah
• 2 liter air, untuk merebus garam menurut selera

Untuk taburan pada sop buntut :

• Bawang goreng, daun bawang, seledri yang dicincang, dan emping yang digoreng

Bumbu sop buntut (dihaluskan) :

• 6 buah bawang merah
• 3 buah bawang putih
• 1 sendok teh merica bulat

Cara membuat sop buntut spesial :

1. Pertama, masukkan buntut sapi yang sudah dipotong-potong ke dalam panci berisi 2 liter air sampai terendam, yang di rebus / jerangkan di atas api sampai hampir mendidih dan buih terapung di atas.
2. Lalu angkat dan buang airnya ( kalau tidak dibuang, banyak kotoran yang tertinggal dan bisa menyebabkan kaldu berbau anyir / bau tidak enak
3. Siapkan 2 liter air bersih sampai terendam, jahe cincang, pala, dan daun bawang. Yang direbus dalam panci tertutup dengan api kecil sampai terasa lunak.
4. Kemudian ambil buntut sapinya, saring kaldu sebanyak 1½ liter, yang kemudian dididihkan, lalu masukkan kembali buntutnya.
5. Langkah berikutnya tumis bumbu halus dengan margarin / mentega sampai harum dan matang.
6. Yang terakhir, yaitu hidangkan sop buntut sapi selagi panas, dengan ditaburi bawang goreng, daun bawang, seledri san emping goreng.

Terimakasih sdah berkunjung k blog kamii, lihat juga resep aneka sop lainnya dan mampir ke resep sebelum ini ; Resep Cara Membuat Sate Ayam Khas Madura. Semoga artikel kami berguna dan bermanfaat sehingga anda bisa memasak masakan asli Indonesia yang lezat-lezat.

Resep Dan Cara Membuat Sop Ayam Mudah Dan sederhana Dengan Rasa Enak Dan Menyehatkan

citarasa-masakanindonesia.blogspot.com - Selamat paagiii bunda, semoga di hari yang cerah ini anda selalu semangat, untuk itu kami akan berbagi resep mudah dan sederhana memasak sop ayam sedap. Menu masakan ini sangat pas saat musim hujan tiba. Saat cuaca dingin pasti anda ingin menyantap masakan yang panas dan berkuah.

Sop ayam juga baik di makan oleh anak-anak, asalkan tidak mengandung lada, merica dan pedas. Karena rasa pedas tidak baik untuk balita/ anak-anak yang belum terbiasa. Menu masakan Indonesia ini dapat anda temukan di warung makan pinggir jalan bahkan di rumah makan. Yaudah, tunggu apalagi yukk kita masak sop ayam spesial yang nikmat dan sedap. yuuummyyyyyy...

Bahan bahan untuk memasak sop ayam sedap :

• 1 ekor ayam (di potong-potong sesuai kebutuhan/selera)
• ¼ buah pala yang dimemarkan
• 1 sendok makan margarin, yang digunakan untik menumis
• 5 buah bawang merah diiris tipis dan digoreng
• 2 buah bawang putih dicincang
• 2 batang daun bawang, yang sudah dipotong-potong
• 2 buah cengkih
• ½ sendok teh merica bubuk
• 1 batang daun seledri, buat simpul
• 150 gram wortel, di bentuk bunga atau sesuai keinginan
• 50 gram kapri, yang dibuang kedua ujungnya
• 200 gram kentang, kupas kulitnya, lalu potong berbentuk separti dadu (1½  cm)
• 1 lembar daun kol, yang dibuang tulang daunnya, lalu potong 2 x 2 cm
• 100 gram kacang polong beku / segar
• 1 sendok makan tepung terigu, cairkan dengan sedikit air garam menurut selera
• 2 liter air untuk merebus

Cara membuat sop ayam sederhana :

1. Pertama rebus ayam dengan api kecil dan panci tertutup sampai ayam lunak, ambil dagingnya yang sudah dipotong dadu ( 1 cm )
2. Kemudian tumis bawang merah, pala, cengkih, merica dan bawang putih.Setelah itu masukkan ke dalam kaldu yang mendidih.
3. Kemudian berturut-turut masukkan kentang dan wortel, serta daun bawang dan seledri. Sebelum diangkat masukkan daun kol, kacang kapri, kacang polong, dan terigu yang sudah dilarutkan bersama air garam sesuai selera dan dimasak hingga matang.

Dihidangkan selagi hangat dengan ditaburi bawang goreng. Sop ayam adalah salah satu menu masakan yang cocok di wilayah yang cuacanya dingin. Untuk menu sehari hari, dan bagi kaum yang beragama Islam cocok juga untuk sahur dan berbuka puasa di bulan Ramadhan. Baca atikel sebelum ini yakk.. Resep Cara Membuat Sayur Asem Menyehatkan. Kami juga memberikan beberapa tips memasak.