Resep Cara Membuat Sate Ayam Bumbu Kacang

Sate ayam adalah salah satu menu spesial yang banyak kita ketemui dijalan saat malam menjelang. Kali ini kami akan membagikan resep sate ayam spesial yang mudah untuk anda praktekkan dirumah. Untuk membuatnya anda bisa intip resepnya dibawah ini kemudian siapkan bahan yang dibutuhkan lalu ikuti langkah cara membuatnya.Selamat mempraktekkan yah

Bahan:

• 1/2 ekor Ayam (dibuang kulit dan tulang dagingnya lalu dipotong dadu)
• 5 sendok makan Kecap manis
• 2 sendok makan Margarine (dilelehkan)
• 2 buah Jeruk limau (optional)
• Tusukan sate secukupnya

Bumbu Kacang:

• 5 butir Bawang merah
• 3 siung Bawang putih
• 4 buah Cabai merah
• 2 butir Kemiri

Pelengkap Sate Ayam Khas Madura:

• Irisan tomat secukupnya
• Irisan cabai rawit secukupnya
• Irisan bawang merah secukupnya
• Ketupat atau lontong secukupnya

Cara membuat bumbu kacang:

1. Langkah pertama yaitu menyiapkan wajan penggorengan yang sudah diberi minyak goreng secukupnya kemudian panaskan di atas api sedang hingga minyak gorengnya panas.
2. Selanjutnya masukkan kacang tanah dan tuangkan air secukupnya ke dalam blender kemudian haluskan.
3. Setelah itu masukkan semua bumbu – bumbu kacang yang sudah dihaluskan meliputi bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan kemiri ke dalam wajan penggorengan lalu tumis semua bahan hingga mengeluarkan bau yang harum.
4. Kemudian kacang yang sudah dihaluskan tadi dimasukkan ke dalam wajan penggorengan. Aduk – aduk bersama dengan bahan bumbu halus sebelumnya dan biarkan hingga mendidih dan terlihat mengental.
5. Lalu tambahkan merica bubuk, garam, dan kecap manis kemudian aduk – aduk hingga tercampur secara merata dan angkat.

Cara membuat:

1. Mula – mula yaitu potongan daging ayam harus dicuci dengan menggunakan air yang mengalir hingga bersih lalu tiriskan.
2. Setelah potongan daging ayam kering, tusuk potongan daging ayam tersebut dengan tusuk sate secara rapi, kemudian sisihkan.
3. Setelah itu siapkan sebuah wadah lalu tuangkan kecap manis dan margarine kemudian aduk – aduk hingga kedua bahan tersebut tercampur secara merata.
4. Selanjutnya oleskan campuran margarine dan kecap manis pada setiap tusukan sate ayam yang sudah dibuat tadi.
5. Kemudian panggang sate ayam di atas bara api hingga terlihat setengah matang, kemudian angkatlah sate ayam tersebut dan celupkan ke dalam bumbu kacang yang sudah dibuat sebelumnya lalu panggang kembali sate ayam hingga matang secara sempurna dan berubah warna menjadi kecoklatan.
6. Setelah dirasa sate ayam sudah matang, angkat dan letakkan sate ayam pada sebuah piring saji.
7. Hidangkan sate ayam bersama dengan bumbu kacang, lalu tambahkan perasan air jeruk limau jika Anda menyukainya. Serta tambahkan dengan bahan pelengkap yang meliputi irisan tomat, irisan bawang merah, irisan cabai rawit, dan ketupat atau lontong sesuai selera Anda.

SB
http://www.kulinersehat.com/resep-sate-ayam-khas-madura/

Resep Cara Membuat Sate Lilit Ayam

Kali ini kami akan membagikan resep sate lilit yang enak yang bisa anda jadikan salah satu menu dirumah anda. Untuk membuatnya anda bisa intip resepnya dibawah ini kemudian siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan lalu ikuti cara membuatnya. Berikut adalah resepnya, selamat mencoba yah..

Bahan :

• Daging ayam giling 300gram Kelapa parut muda 6 sendok makan
• Garam 1 sendok teh
• Serai 12 batang ( digunakan untuk tangkai sate lilit ) caranya potong sedikit pangkal serai dan potong ujungnya ukuran kira-kira 17 centi meter , cuci bersih dan tiriskan agar tangkai agak kering .

Bumbu Halus:

• Bawang merah 6 butir
• Bawang putih 3 siung
• Cabai merah 3 buah
• Kencur 1 ruas
• Jahe 1 ruas
• Lengkuas 1 ruas
• Kunyit 1 ruas
• Kemiri sangrai 3 butir
• Merica butiran 1/2 sendok teh
• Ketumbar sangrai 1/2 sendok teh
• Serai 1 batang ( diambil bagian putihnya )

Cara Membuat :

1. Langkah awal haluskan bumbu halus , anda dapat menggunakan blender dengan sedikit air . ( usahakan sesedikit mungkin menggunakan airnya )Selanjutnya dimangkuk ukuran sedang , campur daging ayam giling , kelapa parut dan bumbu halus serta garam , aduk hingga rata .Siapkan pan datar , beri sedikit minyak , lalu panaskan .
2. Untuk mengetes rasa , ambil sedikit adonan , lalu masak sebentar hingga matang . cicipi rasanya ,jika dirasa ada yang kurang silahkan tambahkan bumbu lainnya menurut selera anda .Setelah itu ambil sekepal adonan , kepalkan pada serai sambil sedikit dipadatkan . langsung letakkan di pan datar , dan lakukan hingga adonan semua habis .

Resep Cara Membuat Sate Kambing Bumbu Kecap Empuk

Hayo siapa yang hobby dengan olahan sate. Kali ini kami akan membagikan resep sate kambing bumbu kecap yang mudah untuk anda praktekkan. Untuk membuatnya anda siapakan bahan-bahan yang dibutuhkan, kemudian ikuti langkah-langkah cara membuatnya. Lebih jelasnya anda bisa intip langsung resepnya dibawah ini, selamat mencoba and happy cooking.

Bahan Sate Kambing :

• 750 gram daging kambing, potong dadu
• 15 - 20 batang tusuk sate, bersihkan

Bumbu olesan daging :

• 10 buah bawang merah, iris halus
• 5 lbr daun jeruk nipis, iris halus
• 1 sdm merica bubuk
• 2 sdm air perasan jeruk nipis
• 100 ml kecap manis

Bahan bumbu kecap :

• 10 buah bawang merah, iris halus
• 15 buah cabe rawit, iris
• 5 sdm kecap manis
• 2 sdm air perasan jeruk limau
• 1 sdt merica bubuk

Bahan pelengkap :

• 4 buah tomat, iris menyamping
• 50 gram kol, iris halus
• 6 sdm bawang goreng

Cara membuat sate kambing :

1. Potong daging kambing bentuk seperti dadu, tiriskan.
2. Tusuk daging dengan tusuk sate yang telah di sediakan dan di cuci bersih.
3. Campurkan semua bahan olesan sate daging kambing, sisihkan.
4. Sebelum sate daging kambing di bakar, oleskan sate terlebih dahulu dengan bumbu olesan sate tadi. Kemudian bakar sate di atas bara api, sesekali oles kembali dengan bumbu olesan sate, hingga matang dan bumbu meresap ke dalam daging. Angkat.
5. Campurkan semua bahan bumbu kecap ke dalam wadah.
6. Siapakan piring, atur sate kambing, tambahkan bumbu kecap dan pelengkapnya. Sajikan.

Cara Membuat Sate Daging Sapi Bumbu Kacang yang Empuk dan Enak

Berbicara tentang sate tidak ada habisnya. kali ini kami akan membuat resep sate daging yang empuk denganbumbu kacang. Penasaran dengan cara membuatnya? yuk intip resepnya dibawah ini kemudian praktekkan, eitt sebelum dipraktekkan siapkan dulu bahan-bahan yang dibutuhkan kemudian ikuti deh cara membuatnya, simple kan? selamat mencoba yah....

Bahan:

• 500 gram daging sapi has dalam
• 50 gram lengkuas parut
• 200 ml kecap manis
• 1 sendok makan air asam jawa
• 100 gram selai kacang krimi
• 2 sendok makan minyak goreng
• 19 buah tusuk sate

Bumbu yang Dihaluskan:

• 8 butir bawang merah
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh jintan
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan ketumbar bubuk
• 60 gram gula merah sisir halus

Cara Membuatnya:

1. Cara pertama yang bisa anda lakukan pada resep kali ini adalah dengan memotong-motong dadu daging sapi yang sudah disiapkan dengan ukuran kecil. Jangan memotong daging dengan ukuran terlalu tebal atau anda akan berakhir dengan sate daging yang sulit matang secara merata.
2. Setelah selesai dipotong-potong, silahkan cuci bersih daging dengan menggunakan air mengalir dan pastikan jika kotoran dan kuman yang ada pada daging bisa dibersihkan dengan keseluruhan dan kuman yang ada didalamnya dibersihkan dengan baik.
3. Selesai mencuci, tempatkan daging pada wadah berukuran sedang dan sisihkan, sementara kita akan membuat bumbu halus untuk melumurinya.

Bumbu Kacang:

1. Haluskan bumbu yang harus dihaluskan baik menggunakan mesin penghalus maupun dengan mengunakan ulekan dan cobek. Silahkan haluskan bumbu hingga benar-benar halus merata.
2. Setelah selesai, lumuri daging yang tadi disisihkan dengan menggunakan bumbu halus ini hingga semua bagian daging terlumuri dengan bumbu halus secara merata.
3. Selesai melumuri dgaing, silahkan diamkan terlebih dahulu daging selama kurang lebih 2 jam dalam lemari es hingga bumbu yang dihaluskan bisa meresap kedalam daging dengan merata dan daging tetap segar.
4. Setelah dua jam lamanya, baru keluarkan daging dari lemari es, tusuk-tusuk daging dengan menggunakan tusukan sate. Bagi dading sebanyak 3-4 tusuk dalam satu tusukan sate.
5. Siapkan bumbu selai kacang dengan campuran bawang putih yang dihaluskan dengan cabai rawit.
6. Bakar sate dengan bara api hingga matang dan sajikan sate bakar ini dengan bumbu kacang yang lezat.

Sajian ini akan lebih nikmat dan lebih lezat disantap dengan acar timun dan campuran wortel bersama dengan potongan cabai. Nikmati dengan sepirig nasi hangat yang lezat akan terasa lebih lengkap. Demikian resep membuat sajian sate daging sapi bumbu kacang yang enak dan lezat. Semoga resep kali ini bermanfaat dan bisa dipraktikan dirumah dengan mudah.

Cara Membuat Sate Tahu Yang Lezat

Tahu merupakan salah satu makanan merakyat. Bosan dengan masakan tahu yang itu-itu saja, yuk kita bereksperimen untuk membuat sate tahu yang lezat untuk keluarga tercinta. Sate tahu akan menjadi lebih special jika disantap secara bersama-sama. Untuk membuatnya langsung intip resep dibawah ini kemudiansiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan lalu praktekkan deh, selamat mencoba

Bahan :

• Tahu secukupnya
• Kecap manis secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Tusuk sate secukupnya

Bahan Bumbu Sate yang dihaluskan :

• 3 buah cabe merah besar
• 15 buah cabe rawit hijau
• 200 gr kacang tanah goreng
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok makan gula merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Air secukupnya

Bahan Pelengkap :

• Bawang goreng secukupnya untuk taburan

Cara Membuat Sate Tahu :

1. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak diatas api sedang sampai harum
2. Tuang air secukupnya kedalam bumbu yang ditumis tunggu sampai mendidih dan mengental
3. Tambahkan gula merah, garam dan penyedap rasa, aduk sampai tercampur rata, angkat dan sisihkan
4. Tusuk tahu yang sudah disiapkan dengan tusuk sate
5. Bakar sate tahu diatas panggangan menggunakan kompor sampai matang sambil dibolak-balik
6. Sajikan sate tahu diatas piring saji dengan dituangi bumbu sambal kacang dan dikucuri kecap manis serta ditaburi dengan bawang goreng

Resep Cara Membuat Sate Kerang Yang Lezat

Sate merupakan makanan yang cara penyajianya ditusuk dan dipanggang. Kali ini kami akan menyajikan resep sate kerang yang bisa anda praktekkan dirumah. Bahan yang digunakan sangat simple dan sangat mudah anda dapatkan, cara membuatnya pun lumayan simple. Untuk membuatnya anda bisa langsung intip resep dibawah ini kemudian siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan lalu ikuti cara memasaknya, simplekan hihihi selamat mencoba.

Bahan :

• 1 kg kerang darah (cuci bersih)
• garam sesuai selera
• minyak goreng secukupnya
• gula pasir secukupnya
• 30 gr kelapa parut (disangrai, haluskan)
• 2 batang serai ( memarkan )
• bawang putih 4 siung (haluskan)
• 3 cm jahe (memarkan)
• 3 lembar daun salam
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 25 buah cabe rawit (haluskan)
• daun jeruk 1 genggam
• bawang merah 10 butir (haluskan)

Cara Membuat Sate Kerang :

1. Rendam kerang dengan air garam dan gula pasir selama 1 jam
2. Campurkan semua bumbu yang sudah disiapkan menjadi satu kemudian diblender hingga halus
3. Masak kerang didalam panci yang tidak diisi dengan air selama 3 menirt, angkat
4. Tumis bum yang dihaluskan sampai harum lalu masukkan kelapa yang sudah dihaluskan
5. Masukkan kerang kedalam bumbu dan masak sampai kerang matang
6. Tusukkan kerang pada tusuk sate lalu dibakar sampai matang
7. Sate kerang siap disajikan dengan nasi putih

Sate Banjar Lezat

Kali ini kami akan berbagi resep sate banjar. Sate banjar kali ini menggunakan daging ayam segar yang dijamin haginest. Adapun bahan yang digunakan sebagai berikut, Selamat mencoba...

Bahan

• 500 gram fillet dada ayam (2 potong dada ayam)
• Tusuk satai secukupnya
• 3 sdm minyak goreng

Saus bumbu

• 5 buah cabai merah keriting
• 2 siung bawang putih
• 1 butir tomat
• 1 sdm irisan gula merah
• 1 sdt garam
• 3 sdm kecap manis
• 4 sdm minyak goreng

Cara Membuat

1.  Potong-potong daging ayam menurut selera. Sisihkan.
2. Rebus cabai, bawang putih, dan tomat sampai layu. Angkat dan tiriskan. Haluskan bersama gula merah dan garam. Campur dengan kecap manis dan minyak goreng. Aduk bersama daging ayam, lalu diamkan selama 20 menit.
3. Tusuk-tusuk daging ayam dengan tusukan satai. Bakar satai di atas bara api sampai matang, sambil sesekali olesi dengan campuran bumbu. Angkat.

Sate Kikil Bacem

Sate Kikil bacam ini menggunakan bahan dasar kikil sapi rebus yang dipotong-potong. Rasanya kenyal dan sangat mengugah selera. sate kikil bacam ini menggunakan banyak rempah-rempah khas indonesia. Berikut bahan dan bumbu halus yang digunakan dalam membuat sate kikil bacam ini

Bahan

• 400 gram kikil sapi rebus, potong-potong
• 400 ml air

Haluskan

• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• ½ sdt merica butir
• 1 sdm gula merah
• Garam secukupnya
• 1 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 1 sdm kecap manis
• 1 mata asam jawa

Cara Membuat

1. Didihkan bersama bumbu halus, duan salam, lengkuas, dan serai. Tambahkan kecap manis dan asam jawa. Masukkan potongan kikil rebus. Masak sampai bumbu meresap dan air habis. Angkat dan dinginkan
2. Tusuk potongan kikil dengan tusuk satai. Bakar di atas bara api sampai kecoklatan. Angkat 

Silahkan Share...

Sate Pentul Ikan Tenggiri

Pada kesempatan ini kami akan membagikan resep olahan ikan.Kali ini kita akan mengolah ikan tenggiri ini menjadi sate pentul. Gimana caranya? Berikut Bahan dan bumbu halus yang digunakan beserta cara membuat pentul ikan tenggiri ini.

Bahan

• 350 gram daging ikan tenggiri, cincang
• 3 sdm tepung kanji
• 1 butir telur, kocok
• 1 sdt merica bubuk
• 1 tangkai daun bawang, iris halus
• 2 sdm bawang goreng

Haluskan

• 5 siung bawang putih
• 3 cm kencur
• 1 sdt garam
• 4 pasang sumpit bambu
• Daun pisang
• Tusuk satai

Cara Membuat

1. Campur daging ikan tenggiri cincang, tepung kanji, telur, merica bubuk, daun bawang, bawang goreng, dan bumbu halus. Aduk rata.
2. Bagi adonan menjadi 8 bagian. Lumuri setengah bagian sumpit bambu dengan adonan. Padatkan lalu bungkus dengan daun pisang. Bakar di atas api sampai matang dan harum. Angkat. 

Silahkan Share....

Cara Membuat Sate Daging Sapi Bumbu Rempah

Bahan

• 500 gram daging sapi has dalam
• ¼ butir kelapa, agak muda, parut memanjang

Haluskan

• 7 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah keriting
•  ½ sdt merica butiran
• 1 sdm ketumbar, sangrai
•  ½ sdt jintan
•  ½ sdt terasi matang
• 2 cm lengkuas
• 2 cm kunyit
• 1 ½ sdt garam
• 1 sdt gula pasir

Cara Membuat

1. Potong-potong daging seukuran dadu. Remas-remas bersama kelapa parut dan bumbu yang dihaluskan. Diamkan selama 15 menit.
2. Tusuk daging dengan tusukan satai. Setiap tusuk diisi dengan 5 potong daging. Bakar/panggang di atas bara api sampai satai matang. Angkat. 

Silahkan Share...

Resep Membuat Sate Ponorogo Bumbu Kacang

Hayo siapa yang sudah coba salah satu sate ponogoro. Pada kesempatan ini kami akan berbagi resep sate ponogore untuk para netizen agar bisa buat sendiri di rumah hihihi. Berikut bahan bumbu halus yang digunakan beserta cara membuat sate ponogoro bumbu kacang. Selamat Berisperimen..:-)

Bahan

• 1 potong dada ayam kampung (tanpa kulit), iris memanjang
• 50 ml minyak goreng
• 3 sdm kecap manis

Haluskan

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar sangrai
• ½ sdt jintan
• 3 butir kemiri
• 3 cm lengkuas
• 1 sdt gula merah
• 1 sdt garam

Bumbu kacang, haluskan

• 100 gram kacang tanah goreng
• 3 buah cabai merah keriting
• 2 butir kemiri, sangrai
• 1 sdt irisan gula merah
• 1 sdt garam
• 350 ml air
• Tusuk satai secukupnya

Cara Membuat

1. Campur irisan daging ayam bersama minyak goreng, kecap manis, dan bumbu halus. Aduk rata. Diamkan selama 20 menit.
2. Tusuk setiap potong daging dengan tusuk satai. Bakar di atas bara sampai matang, sambil sesekali olesi dengan bumbu. Sisihkan.
3. Masak bumbu kacang sambil aduk-aduk sampai meletup dan berminyak. Angkat, sajikan satai dengan bumbu kacang. 

Silahkan Share...

Cara Membuat Resep Sate Sum - Sum

Ternyata sum-sum sapi enak juga loh bunda untuk dibuat sate. Kali ini kami akan membuat sate sum-sum yang sangat mengugah selera. Bahan yang digunakan sangat mudah anda dapatkan. Berikut bahan dan cara membuat sate sum-sum ini.

Bahan

• 500 gram sum-sum sapi, kukus Haluskan
• 4 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• ½ sdt merica butir
• 1 sdm irisan gula merah
• ½ sdt garam
• 3 sdm kecap manis
• 10 buah tusuk satai Saus kecap
• 2 sdm minyak, untuk menumis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 5 buah cabai rawit merah, iris tipis
• 85 ml kecap manis
• 1 sdm bawang merah goreng, untuk taburan

Cara Membuat

1. Potong-potong sum sum kukus seukuran jari, kemudian campur dengan bumbu yang dihaluskan dan kecap manis. Aduk sampai rata. Diamkan selama 15 menit. Tusuk setiap 4-5 potong sum sum dengan sebuah tusuk satai. Bakar/panggang di atas bara sampai harum.
2. Saus kecap: tumis bawang putih dan cabai rawit sampai harum dan matang. Angkat, beri kecap manis. Aduk rata, lalu taburi dengan bawang merah goreng. Sajikan bersama satai sumsum 

Silahkan Share....

Sate Kambing Bumbu Santan

Bahan :
• 350 gram daging kambing dan lemaknya, potong-potong
• 1 sdt garam
• 1 sdt bubuk merica
• 2 mata asam jawa, larutkan dengan 2 sdm air
• 3 sdm minyak untuk menumis

Haluskan :
• 7 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt merica butir
• 1 sdt ketumbar
• ¼ sdt jintan
• 1 sdt garam
• 1 batang serai, memarkan
• 400 ml santan
• 3 sdm kelapa parut sangrai, haluskan
• 1 sdt gula pasir
• Tusuk satai secukupnya

Cara membuat :
1. Remas-remas daging kambing degan garam, merica bubuk, dan larutan asam jawa. Diamkan selama 20 menit.
2. Tumis bumbu halus bersama serai sampai ahrum dan matang. Masukkan daging kambing. Aduk sampai berair. Tambahkan santan, kelapa parut sangrai, dan gula pasir. Masak sampai daging empuk dan santan kental. Angkat.
3. Tusuk-tusuk daging dengan tusuk satai. Setiap tusuk berisi 5 potong daging. Bakar diatas bara sambil sesekali oleskan santan sisa rebusan daging. Angkat.

Cara Membuat Sate Paru Sederhana

Sate Paru yang sangat Mengugah selera ini sangat enak untuk dijadikan santapan keluarga dihari khusus. Bahan baku dalam pembuatan resep ini menggunakan paru sapi segar. Langsung aja yah, Berikut bahan dan bumbu sate yang digunakan beserta cara membuatnya, Selmat mencoba...

Bahan

• 400 gram paru-paru sapi
• 4 mata asam jawa
• Air untuk merebus Haluskan (untuk paru-paru)
• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar sangrai
• 1 sdt garam
• 2 lembar daun salam
• 1 ibu jari lengkuas, memarkan
• 500 ml air

Bumbu Sate

•  4 sdm minyak goreng
• 5 butir bawang merah, haluskan
• 5 buah cabai merah keriting, haluskan
• ½ butir jeruk nipis, ambil airnya
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• Tusuk satai secukupnya

Cara Membuat

1. Rebus paru-paru sapi dengan asam jawa sampai setengah matang. Angkat, buang air rebusannya. Iris melebar paru-paru rebus setebal ½ cm. sisihkan.
2. Campur paru-paru rebus dengan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas. Aduk rata. Tambahkan air, lalu masak sampai bumbu meresap dan paru-paru matang. Angkat.
3. Bumbu satai: panaskan minyak, tumis bawang merah dan cabai keriting. Beri air jeruk nipis, gula pasir, dan garam. Masukkan paru-paru, aduk rata. Angkat. Tusuk paru-paru dengan tusuk satai. Panggang sebentar di atas bara api sampai harum. Angkat. 

Silahkan Share...

Resep Sate Buntel Kambing

Resep sate kali ini adalah sate buntel kambing yang bisa dijadikan salah satu menu aqikah atau hajatan anda. Dalam pembuatan sate buntel ini daging kambing yang digunakan daging kambing muda yang dicincang. Adapun bahan, bumbu dan cara membuatnya, anda bisalihat kutipan resep dibawah ini.

Bahan

• 1 sdt asam jawa
• 1 ml air
• 1 sdt ketumbar, haluskan
• 7 buah cabai merah keriting, haluskan
• 3 sdm irisan gula merah
• 300 gram daging kambing, cincang
• 1 sdt bubuk merica
• 1 sdt garam
• 3 sdm kecap manis
• 100 gram lemak kambing, iris tipis melebar
• Tusuk satai dari bambu secukupnya

Pelengkap:

•  acar bawang, irisan kol dan tomat

Cara membuat

1. Larutkan asam dengan air, lalu saring. Campur air asam dengan ketumbar bubuk, cabai giling, dan gula merah. Panaskan sambil diaduk sampai kental. Angkat. 
2. Aduk daging kambing, merica, garam, dan kecap manis. Aduk rata. Ambil segenggam adonan daging, kemudian padatkan di sepanjang tusuk satai. Bungkus dengan lemak kambing.
3. Olesi satai dengan bumbu yang sudah dipanaskan. Panggang satai dengan bara api sampai matang sambil sekai-sekali olesi dengan bumbu. Angkat. 

Silahkan Share...

Resep dan Cara Membuat Sate Padang Spesial Nikmat

Resep Masakan Indonesia - Berikut ini kami akan memberikan resep spesial dari provinsi Sumatera Barat, yaitu Resep sate Padang. Sate Padang memakai bahan dari olahan daging sapi, lidah atau jeroannya, dengan bumbu kuah kacang kental mirip bubur ditambahkan cabi sehingga rasanya pedas dan mantap. Dengan menambahkan racikan bumbu dari rempah-rempah yang sehat dan alami menjadikan rasanya begitu enak dan terkenal. Anda tidak perlu ke Sumatera Barat, karena hari ini kami khusus memberikan resep mudah membuat Sate Padang.

Bahan-bahan untuk memasak sate padang :

• 200   gram daging sandung lamur 
• 800   gram jerohan ( seperti : jantung, babat, paru, hati, dan usus ) 
• 1       batang serai, memarkan 
• 1       potong asam kandis 
• 50     gram tepung beras 
• 1       sendok makan tepung sagu 
• 2 ½   liter air matang 
• 1       lembar daun kunyit 
• 4       lembar daun jeruk purut 
•          tusuk sate 
•          bawang goreng ( untuk taburan )
• 500   cc sisa kaldu nanti pada saat proses memasak

Bumbu Sate Padang yang harus dihaluskan :

• 9       buah cabai merah 
• 2       sendok tehh ketumbar 
• 1       sendok tehh merica bulat 
• 1       sendok tehh jahe cincang 
• ½      sendok makan lengkuas cincang 
• 1 – 2 sendok makan minyakk ( sayur/goreng ) 
• ¼      sendok tehh jintan, sangrai 
• 7       buah bawang merah 
• 1       sendok the kunyit cincang

Cara membuat sate padang enak :

1. Rebus daging dan jerohan sampai setengah matang, masukkan bumbu halus, daun jeruk, batang serai, asam, dan daun kunyit, lalu tambahkan juga air panas apabila itu perlu. Sudahi perebusannya bila daging sudah lunak. Kemudian keluarkan daging dan jerohan, lalu potong dengan ukuran 1 ½ X 2 X 3 cm ( ± 500 cc kaldu jangan dibuang ). 
2. Ambil tusuk sate, kemudian tusuki daging dengan tusukan sate, setiap tusukan ada potongan daging dan jerohan yang berbeda. Kemudian panggang sate sambil diolesi minyak sampai kering dan panas kembali.
3.  Kentalkan sisa kuah dengan sampuran tepung beras dan sagu yang sudah diencerkan dengan sedikit air. 
4. Hidangkan sate dengan ketupat atau lontong. Jangan lupa tuang kuah kental panas dan taburan bawang goreng.

Lihat juga resep sebelumnya, Resep Cara Membuat Sate Sapi Manis Rasa Enak. Demikian resep hari ini, semoga bermanfaat untuk anda dan kerabat anda.

Resep Mudah Dan Sederhana Cara Membuat Sate Sapi Manis Rasa Enak Dan Nikmat

citarasa-masakanindonesia.blogspot.com - Selamat sore semuanya, diperjumpaan kali ini kami akan memberikan resep masakan khas Jawa yaitu resep mudah cara membuat sate sapi manis yang nikmat. Sebelumnya kita sudah mencoba resep masakan tradisional asli Indonesia yaitu sambal goreng kreni pedas dan nikmat.

Kami berusaha memberikan kumpulan resep masakan khas nusantara yang sudah terkenal di masyarakat Indonesia maupun sampai ke mancanegara. Cara memasak sate sapi manis Jawa ini cukup mudah saja. Dan anda jangan khawatir mengenai bahan dan bumbu-bumbunya, sebab anda bisa membelinya di pasar langganan anda.

Jika anda sudah penasaran akan nikmatnya sate ini, anda bisa segera memasaknya, dan bisa menjadi salah satu lauk yang mantap untuk anda dan keluarga anda dirumah. Sate ini berbeda dengan sate lainnya, itu karena rasanya manis dan dijamin mantap. Gak percaya, yuk langsung aja kita buktikan dengan memasaknya langsung.

Bahan-bahan dan cara membuat sate sapi manis.

Bahan-bahan sate:

• 500   gram daging has dalam, potong ukuran : ½ X 1 ½ X 2 cm 
• 2       sendok makan air jeruk nipis 
• 3       sendok makan kecap manis 
• 1       sendok makan minyak ( sayur )

• Bumbu sate sapi (dihaluskan) :
  

• 1       sendok makan ketumbar, disangrai 
• ¼      sendok tehh jintan, disangrai 
• 4       buah bawang putih 
• 1       sendok tehh merica bulat 
• 3       buah cabai merah

Cara membuat sate sapi:

• Campur daging dengan bumbu halus, air jeruk nipis, kecap manis, dan minyak, sambil diremas-remas. Biarkan selama ± 15 menit.
• Tusuk 4 – 5 potong daging dalam satu tusuk sate, panggang sambil diolesi sisa bumbu sampai matang dan berwarna kecoklatan. Hidangkan dengan sambal kecap atau sambal kacang atau keduanya sekaligus juga boleh.

• Tips memasak untuk membuat daging sapi empuk: 

  Gunakan daun pepaya untuk membuat dagingnya empuk. Bila daun pepayanya tidak ada, anda bisa ganti dengan campuran soda kue atau baking powder (sebnayak 1 sendok tehh saja) yang kemudian diratakan pada daging sebelum daging dicampur dengan bumbu yang sudah dihaluskan.
  

Sambal kacang.

Bahan sambal kacang untuk sate sapi: 

• 1       buah cabai merah 
• 100   gram kacang tanah, sangrai/goreng 
• 100   cc air matang

Cara membuat sambal kacang:

• Haluskan 1 buah cabai merah dan 100 gram kacang tanah sangrai / goreng, campurkan dengan 100 cc air matang, kemudian sambil diaduk sampai rata.

 

Sambal kecap.

Bahan sambal kecap:

• 10     buah cabai rawit 
• 2       buah bawang merah 
• 4       sendok makan kecap manis

Cara membuat sambal kecap:

• Iris 10 buah cabai rawit, 2 buah bawang merah, campurkan dengan 4 sendok makan kecap manis.

Gimana broo dan sista, sukses kan memasak sate sapi manis-nya?, boleh koq kalau mau bagi-bagi ke kami, becanda koq heehhehe. Oy, kami ucapkan terimakasih bagi anda yang sudah mampir ke blog kami, kami sangat senang jika artikel kami bermanfaat untuk anda.