Aneka Resep Masakan Nusantara - Seperti biasa kami hadir dengan menu dan rasa yang baru untuk kita semua. Kali ini kami akan berkuliner ke eropa, dan negara yang kami tuju yaitu Italia yang menyajikan menu-menu masakan Eropa yang very dellicious taste. Masakan Eropa salah satunya di Italia, menjadi sangat terkenal karena masakan asli sana memiliki asal-usul yang unik dan rasanya berbeda dengan masakan lainnya. dan katanya, menu masakan di Italia yang masih nge hits hingga kini merupakan masakan yang diciptakan untuk sebuah perayaan atau pertanda setelah mengalami perang atau masa sulit, sehingga para koki harus menyiapkan masakan-masakan yag lezat. Masakan Khas Italia yang paling mendunia adalah masakan pastanya diantaranya spaghetti, pizza, Tortellini dll. Dan di resep-masakan1234@blogspot.com kami akan menghadirkan 2 Resep Masakan Italia Terlezat yang sangat terkenal di dunia kuliner.
Pengunjung cara membuat masakan Italia sebenarnya sangat mudah asalkan mengetahui semua bahan yang diperlukan dan mengerti trik memasak yang benar, sehingga tidak hanya asal matang saja tetapi memiliki tehnik memasak tersendiri. Para koki yang handal selalu dapat menyajikan masakan luar negeri maupun dalam negeri dengan rasa yang luar biasa enak karena mereka mengetahui dan mempraktekkan trik-trik memasak yang benar sehingga hasilnya berbeda dengan masakan rumahan.
Belajar menjadi seorang yang jago memasak di rumah tidak perlu bingung, kini ada kami yang selalu menyajikan resep-resep yang lezat di dunia dilengkapi tips dan trik memasak yang baik dan benar. Anda tidak perlu membeli buku masak,cukup bagi anda mengunjungi blog resep-masakan1234@blogspot.com lewat gadget maupun laptop anda masing masing, dan anda akan menemukan berbagai macam resep masakan yang kami sediakan untuk anda dan di antranya adalah masakan italia dari kentang, resep masakan eropa praktis, resep masakan pasta macaroni, resep masakan italia risotto, resep masakan italia fettucini, resep masakan italia lasagna, minuman khas italia, dan resep chicken pargimiana. Dan pada hari ini admin cuma akan berbagi info 2 resep masakan italia saja, yaitu resep pizza dan resep Tortellini.
Pertama Resep Pizza
Bahan Membuat Kulit Pizza adalah sebagai berikut :
- tepung terigu (500 gram).
- ragi instan (5 gram).
- gula pasir (1 sendok teh).
- garam (10 gram).
- air hangat (375 ml).
- minyak zaitun (50 gram).
- Pertama larutkan ragi dan gula dengan menggunakan air hangat dan biarkan selama 5 menit
- Aduklah tepung dan garam hingga tercampur menjadi satu dan setelah itu tuangkan campuran ragi tadi ke tepung yang sudah diberi garam lalu aduk dengan menggunakan tangan (Ulen) sampai semua bahan tercampur rata, terus tambahkan sedikit air dan minyak zaitun dan aduk kembali hingga tercampur rata.
- Setelah adonan tadi tercampur hingga kalis, taruhlah adonan kedalam wadah yang sebelumnya telah diolesi minyak agar tidak lengket.. Tutuplah adonan tersebut dengan plastik wrap dan diamkan selama 40 menit hingga mengembang.
- Setelah mengembang lalu keluarkan angin yang terperangkap dengan cara di tinju- tinju atau diberi tekanan yang kuat.
- Siapkan loyang pizza bulat yang memiliki diameter 24 cm, olesi dengan sedikit minyak.
- Tempelkan kulit pizza tadi hingga menutupi permukaan Loyang dengan tipis. Diamkanlah selama 10 menit, setelah itu pizza siap untuk di beri toping.
- bawang putih yang telah dicincang halus (5 siung).
- bawang Bombay yang telah dicincang (5 sendok makan).
- tomat segar yang telah dibuang bijinya dan cincang kasar (6 buah).
- minyak zaitun (2 sendok makan).
- pasta tomat (3 sendok makan).
- saus tomat (8 sendok makan).
- garam (1 sendok teh).
- merica bubuk (1/2 sendok teh).
- gula pasir (1 sendok teh).
- oregano bubuk (1 sendok teh).
- daun basil bubuk (1 sendok teh).
- Pertama-tama panaskan minyak zaitun, kemudian tumislah bawang bombay dan bawang putih sampai tercium bau harum
- Setelah itu masukan saus tomat, garam, gula pasir, merica bubuk pasta, oregano bubuk dan daun basil bubuk. Tunggulah hingga mendidih dan kemudian angkat atau disisihkan
- keju mozarella parut (50 gram).
- keju chedar parut (50 gram).
- jamur yang telah diiris tipis (10 buah).
- smoked beef, yang telah diiris kotak- kotak (2 lembar).
- sosis sapi, iris tipis (2 buah).
- tomat segar, iris melingkar (2 buah).
- paprika , potong kotak- kotak (1 buah).
- bawang bombay, iris kotak – kotak (1/2 buah).
- Setelah kulit pizza mengembang, tusuk- tusuk lah permukaanya dengan garbu.
- Olesi terlebih dahulu permukaan kulit pizza dengan saus tomat yang sudah dingin hingga merata keseluruh bagian kulit pizza
- Setelah itu tatalah semua bahan toping tadi sesuai dengan selera anda kemudian tutup dengan keju mozarella parut.
- Panggang pizza yang masih mentah tersebut di dalam oven dengan suhu 120 C dalam waktu 15-20 menit.
- Setelah pizza matang anda bisa menambahkan keju ceddar parut diatasnya.
- Pizza ala pizza hut sudah siap untuk disajikan.
Bahan Bahan Tortellini adalah sebagai berikut :
- 14 ons kaldu sayur.
- 2 sdm tepung serba guna.
- 1 sdm minyak zaitun.
- 3 siung bawang putih diiris-iris.
- 1 cangkir keju fontina yang diparut atau 3/4 cangkir keju Parmesan parut.
- 1 sdm tarragon segar atau 1 sdt tarragon kering.
- 1/8 sdt garam.
- 4 cangkir sayuran yang sudah dirajang, terdiri dari brokoli, wortel, kacang polong.
- 16 ons tortellini keju beku.
- Masak air dalam panci.
- Aduk kaldu dan tepung dalam mangkuk kecil. Panaskan minyak dalam wajan besar.
- Masukkan bawang putih dan masak, aduk hingga kecokelatan lalu masukkan campuran kaldu ke dalamnya, biarkan hingga mendidih. Kecilkan api, dan masukkan keju, tarragon, dan garam.
- Masukkan sayuran dan tortellini ke dalam air panas, masak hingga keduanya lunak. Tiriskan.
- Masukkan ke dalam wajan bersama saus dan aduk sampai tercampur semua.
- Angkat dan hidangkan.
EmoticonEmoticon