Resep Kue Kering - Selamat malam semua, nah admin pada malam ini kembali menyapa pengunjing semua tentunya dalam rangka berbagi ilmu tentang kuliner, pada malam ini admin akan sedikit berbagi ilmu tentang bagaimana cara membuat sebuah olahan kue kering yang terbuat dari tempe, sebagaimana pengunjung yang ketahui semua bahwa tempe tidak asing lagi bagi masyarakat kita indonesia, selain mempunyai gizi dan protein yang bagus untuk tubuh, tentunya tempe itu sangatlah merakyat untuk masyarakat kita, untuk membuat tempe itu menjadi sebuah olahan kue kering yang menarik tentunya diperlukan tips tips olahannya maka pada malam ini admin akan berbagi ilmu tentang olahan kue kering tempe gurih itu.
Kue kering tempe adalah salah satu resep makanan yang terbuat dari olahan tempe. Tempe merupakan salah satu makanan sehat, kandungan protein di dalam tempe sangat tinggi. Tempe memang sangat baik untuk kesehatan, namun tempe identik dengan makanan yang membosankan. Pada dasarnya, tempe dapat diolah menjadi makanan yang lezat dan tidak membosankan. Salah satu makanan yang dapat dibuat dari bahan dasar tempe yaitu kue kering tempe. Makanan yang satu ini memiliki rasa yang enak dan lezat.
Untuk membuat kue kering tempe, Anda hanya membutuhkan bahan-bahannya yang sederhana. Anda dapat menyiapkan bahan-bahan berikut ini untuk membuat kue kering tempe.
Bahan-bahan:
- Tempe kedelai 200 gram (iris halus)
- Mentega 100 gram
- 1 butir telur ayam (gunakan kuningnya saja)
- Gula halus 50 gram
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 25 gram tepung maizena
- 1 sendok teh margarin (untuk olesan loyang)
- Tepung terigu 200 gram
Setelah menyiapkan bahan-bahan tersebut, Anda dapat segera membuat kue kering tempe. Simak uraian resep kue kering tempe berikut ini dengan seksama. Ikuti setiap langkah-langkahnya dengan benar agar kue kering tempe buatan Anda memiliki rasa yang enak dan lezat.
Cara Membuat Kue Kering Tempe
Goreng tempe
Langkah pertama yang dapat Anda lakukan yaitu goreng tempe yang telah Anda iris halus. Setelah digoreng, haluskan tempe tersebut sampai benar-benar halus lalu sisihkan terlebih dahulu.
Kocok mentega
Langkah berikutnya yaitu kocok mentega dalam sebuah wadah, masukkan gula dan juga kuning telur. Kocok semua bahan yang telah dimasukkan tersebut sampai tercampur merata.
Bentuk adonan
Resep kue kering tempe berikutnya yaitu bagi tempe menjadi 2 adonan, 150 gram untuk adonan yang dibentuk. Sementara yang 50 gram digunakan sebagai taburan atau untuk kulit kue agar terasa lebih renyah. Setelah dibagi menjadi 2, bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil. Selanjutnya masukkan ke dalam kocokan mentega dan telur lalu taburi dengan tempe goreng yang telah dihaluskan.
Panggang adonan
Jika semua adonan sudah dibentuk menjadi bulat-bulat kecil, Anda dapat menatanya di atas loyang. Jangan lupa untuk mengolesi loyang menggunakan margarin sebelumnya. Resep kue kering tempe selanjutnya yaitu panggang adonan sampai matang. Jika warnanya sudah berubah menjadi kekuningan, Anda dapat mengangkatnya.
Tunggu kue kering tempe tersebut sampai benar-benar dingin sebelum disimpan di dalam stoples. Jika sudah dingin barulah Anda menyimpannya di dalam stoples lalu menutupnya rapat-rapat. Kue kering tempe buatan Anda dapat menjadi camilan lezat ketika sedang berkumpul bersama keluarga tercinta. Kue kering tempe ini juga dapat menjadi sajian di acara-acara besar, rasanya sangat enak dan lezat. Anda dapat membuat kue kering dari bahan dasar tempe, rasanya tidak kalah dengan kue kering lainnya. Demikian resep kue kering tempe yang dapat dibagikan, semoga bermanfaat dan selamat memasak untuk keluarga.
EmoticonEmoticon