Terkadang kita sulit membedakan antara ikan segar dan ikan yang busuk atau yang sudah lama, Apalagi kehilaian para pedagang ikan sudah patutu diacungin jempol karena kemahiranya mengubah ikan busuk seolah-olah ikan segar. Tapi ada beberapa tips untuk membedakanya, mungkin bermanfaat bagi para bunda. Berikut tipsnya.
Ciri-ciri ikan segar adalah sebagai berikut :
- Warna kulit terang dan cerah
- Daging ikan bila ditekan terasa keras.
- Mata jernih menonjol dan cembung
- Sisik ikan segar masih kuat melekat kuat dan mengkilat, sisik masih utuh tidak banyak yang lepas.
- Insang berwarna merah
- Sirip kuat
- Kulit dan daging ikan tidak mudah robek, terutama pada bagian perut. Tidak berbau busuk.
EmoticonEmoticon