Bosan dengan rendang daging? yuk coba resep rendang ayam yang bisa anda coba untuk menjadi salah satu menu keluarga anda. Untuk membuatnya anda bisa ikuti resep dibawah ini, siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan kemudian ikuti langkah-langkah cara membuatnya. Berikut adalah resepnya selamat mencoba and happy cooking.
Bahan:
- 1 ekor ayam kampung, dipotong 8 bagian
- 10 butir bawang merah, diiris tipisa
- 1.500 ml santan (dari 2 butir kelapa)
- 6 lembar daun jeruk purut
- 2 lembar daun kunyit
- 2 batang serai, dimemarkan
- 2 buah pekak
- 1 cm kayumanis
- ½ butir kelapa parut, sangria lalu haluskan (ukur 9 sendok makan)
- 150 gram cabai merah keriting
- 10 butir bawang merah
- 2 siung Bawang putih
- 2 cm jahe
- 3 cm lengkuas
- 2 cm kunyit
- 1 sendok teh merica
- 2 sendok teh ketumber
- 3 ½ sendok teh garam
- Didihkan santan bersama bumbu halus, bawang merah iris, daun jeruk purut, daun kunyit, serai, asam kandis, pekak, dan kayu manis.
- Masukkan ayam, masak sambil diaduk hingga berminyak.
- Tambahkan kelapa sangrai, masak lagi hingga mengering.
EmoticonEmoticon