SAMBAL UDANG PETE

Bahan :

• 1/2 kg udang, 
• 5 batang petai 

Bumbu :

• 10 biji bawang merah, 
• 3 siung bawang putih, minyak goreng, 
• 3 ons cabe besar dan kecil, gula merah, asam dan garam. 

Cara memasak :

1. Petai dikupas tidak dipotong. Udang dikuliti. 
2. Bawang merah, cabe besar dan kecil, gula merah dan garam ditumbuk halus dan terus ditumis. 
3. Jika sudah kuning, masukkan petai, udang, asam, beri sedikit air agar petainya agak empuk. 
4. Bila sudah sat dan matang, angkatlah segera bisa dihidangkan